奔富首席酿酒师皮特加戈（Peter Gago）将在今年秋季环游全球，为奔富客户的葡萄酒提供上门听诊服务。

ABSTRACT： An ancient wine store was stolen when it planned to shut down its business. 几周前，巴罗洛（Barolo）产区内的两座酒庄被盗走了价值超过20万美元的葡萄酒，这批盗匪还未抓获，远在千里之外的加利福尼亚州（California）也遭遇了盗贼的光顾。这对即将关门的店主贝尔特拉莫家族来说无疑是一个十分沉痛的消息。

贝尔特拉莫葡萄酒与烈酒专卖店（Beltramos Wines Spirits）是加州南海湾（South Bay）历史最悠久的葡萄酒线下专营店之一。但与巴罗洛的案件不同，贝尔特拉莫葡萄酒与烈酒专卖店被盗走的大部分都是波尔多（Bordeaux）左岸一级庄的葡萄酒，这些酒庄每年的产量都在10万瓶以上，想要通过市场来追溯这些被盗走的葡萄酒几乎不可能。7月19日晚，窃贼打碎了店铺的侧门，将店铺内还未来得及运走的五大一级庄红葡萄酒和大量加州优质赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒洗劫一空。破案希望渺茫 几周前，巴罗洛产区内两座酒庄被盗走的酒产量都不高，最珍贵的2006年份的巴罗洛珍藏金牌葡萄酒（Barolo Riserva Gold Label）的产量仅为200箱，这些酒一旦出现在市场上，警方就有可能可以得到破案线索。据加州警方透露，他们还在尽力调查现场遗留下来的线索，但破案难度十分大

但与巴罗洛的案件不同，贝尔特拉莫葡萄酒与烈酒专卖店被盗走的大部分都是波尔多（Bordeaux）左岸一级庄的葡萄酒，这些酒庄每年的产量都在10万瓶以上，想要通过市场来追溯这些被盗走的葡萄酒几乎不可能。这对即将关门的店主贝尔特拉莫家族来说无疑是一个十分沉痛的消息。热夫雷的葡萄种植历史非常悠久，早在公元6世纪就有明确的葡萄种植记载。

ABSTRACT： Gevrey Chambertin owns largest area of vineyard and 55 hectare Grand Cru. 热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）出品的葡萄酒可以展现出葡萄酒精妙的质地，但通常更为突出的是它粗犷、野性的一面。热夫雷-香贝丹出品的葡萄酒往往会出现黑樱桃、黑加仑等黑色水果的香气，带有一些甘草，陈年后皮革、泥土、菌菇的香气会非常迷人，结构强劲，集中度极佳，陈年后才能展现出酒款的独特魅力，结构、宏达、细腻、优雅，看似矛盾的因素集结在一起，这才是王者香贝丹的独特魅力比如，桶内陈年时间减少至24个月。摘要： 巴罗洛、巴巴莱斯科和布鲁奈罗之间的区别，你知道吗？接下来，小编将会从葡萄品种、葡萄酒产区和酿酒工艺风格的角度进行分析。

9. 巴罗洛和布鲁奈罗十分适合窖藏 得益于内比奥罗的高酸和丰富单宁，巴罗洛可以窖藏数十年。2. 布鲁奈罗的产区位置偏南 蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒（Brunello Di Montalcino），简称为布鲁奈罗，产自意大利中部托斯卡纳（Tuscany）的蒙塔希诺镇（Montalcino），距离巴罗洛约5个小时车程的距离。

值得一提的是，传统风格的巴罗洛和布鲁奈罗通常会在大型斯拉沃尼亚橡木桶中熟成5年或10年以上。这种现代派巴罗洛葡萄酒只需要5年或6年时间就能达到适饮期，更受消费者们欢迎。这是因为巴罗洛至少需要陈年3年，而巴巴莱斯科的陈年时间为2年。10. 巴罗洛和布鲁奈罗价格更高昂 作为国王之酒，巴罗洛的价格毫无意外是三者中最高的，布鲁奈罗和巴巴莱斯科紧随其后。

传统的酿酒工艺使用的是5,000-6,000升的大型斯拉沃尼亚橡木桶，将内比奥罗葡萄的葡萄汁与皮、茎浸渍数个星期发酵，结果酿出来的葡萄酒具有非常高的单宁，需要25年或更长的时间才能变得适饮。有趣的是，尽管布鲁奈罗的酒液比巴罗洛和巴巴莱斯科的都要深一些，但布鲁奈罗的单宁要更柔和一些。4. 布鲁奈罗使用的酿酒葡萄是桑娇维塞（Sangiovese） 这种葡萄酒由100%的大桑娇维塞（Sangiovese Grosso，桑娇维塞的变种）葡萄酿造而成，酒液呈透亮的石榴红色，酒体饱满，风味复杂而精妙，口感呈干型。8. 布鲁奈罗的酿酒风格亦出现分歧 布鲁奈罗第一次装瓶是在1888年，自那以来，其酿酒工艺不断得到更新。

3. 巴罗洛和巴巴莱斯科使用的酿酒葡萄都是内比奥罗（Nebbiolo） 巴罗洛和巴巴莱斯科是由内比奥罗酿造的。内比奥罗极具表现力，其香气馥郁，带有蔷薇、紫罗兰、樱桃、黑色浆果、泥土和森林的风味，丰富的口感、大量的单宁与适中的酸度令人印象深刻。

由大桑娇维塞酿造的布鲁奈罗也是如此，有较好的窖藏潜力。这意味着布鲁奈罗的上市时间加快了，而我们也可以用更低的价格购买到它。

年轻一代的酿酒师开始质疑他们父辈们相传了几代的传统酿酒工艺。1. 巴罗洛和巴巴莱斯科产自同一产区 巴罗洛和巴巴莱斯科都产自意大利西北地区的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区。也就是说，巴巴莱斯科的适饮期要更早一些。7. 在过去的几十年里，巴罗洛逐渐变得更平易近人 20世纪80年代，巴罗洛地区的葡萄酒业开始出现轰动，引发了一场有关酿酒工艺的变革。6. 与巴罗洛相比，巴巴莱斯科更柔和、更年轻 巴巴莱斯科诞生于19世纪晚期，当时巴罗洛已十分流行。而年轻一辈的酿酒师则实行绿色采收（在8月份时摘掉一些葡萄以浓缩余下葡萄的风味），采用更短的浸皮时间（1周或更短），并使用法国的225升小型橡木桶进行陈年。

当然了，酿酒方式、酿酒地点和陈年时间都会影响内比奥罗酿酒潜力的发挥。这样的布鲁奈罗更加易饮。

5. 巴巴莱斯科的适饮期比巴罗洛更早一些 尽管巴罗洛和巴巴莱斯科都能体现内比奥罗的潜力，但巴罗洛在口腔中段的表现更佳。ABSTRACT： This passage will tell you the difference between Barolo, Brunello and Barbaresco from the perspective of grape varietals, wine regions and winemaking practices. 巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）和布鲁奈罗（Brunello）之间的区别，你知道吗？接下来，小编将会从葡萄品种、葡萄酒产区和酿酒工艺风格的角度进行分析。

且巴巴莱斯科的产区土壤更为年轻，因而出产的葡萄酒也更柔和、更年轻这种现代派巴罗洛葡萄酒只需要5年或6年时间就能达到适饮期，更受消费者们欢迎。

值得一提的是，传统风格的巴罗洛和布鲁奈罗通常会在大型斯拉沃尼亚橡木桶中熟成5年或10年以上。由大桑娇维塞酿造的布鲁奈罗也是如此，有较好的窖藏潜力。有趣的是，尽管布鲁奈罗的酒液比巴罗洛和巴巴莱斯科的都要深一些，但布鲁奈罗的单宁要更柔和一些。也就是说，巴巴莱斯科的适饮期要更早一些。

这意味着布鲁奈罗的上市时间加快了，而我们也可以用更低的价格购买到它。传统的酿酒工艺使用的是5,000-6,000升的大型斯拉沃尼亚橡木桶，将内比奥罗葡萄的葡萄汁与皮、茎浸渍数个星期发酵，结果酿出来的葡萄酒具有非常高的单宁，需要25年或更长的时间才能变得适饮。

2. 布鲁奈罗的产区位置偏南 蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒（Brunello Di Montalcino），简称为布鲁奈罗，产自意大利中部托斯卡纳（Tuscany）的蒙塔希诺镇（Montalcino），距离巴罗洛约5个小时车程的距离。年轻一代的酿酒师开始质疑他们父辈们相传了几代的传统酿酒工艺。

这是因为巴罗洛至少需要陈年3年，而巴巴莱斯科的陈年时间为2年。9. 巴罗洛和布鲁奈罗十分适合窖藏 得益于内比奥罗的高酸和丰富单宁，巴罗洛可以窖藏数十年。

4. 布鲁奈罗使用的酿酒葡萄是桑娇维塞（Sangiovese） 这种葡萄酒由100%的大桑娇维塞（Sangiovese Grosso，桑娇维塞的变种）葡萄酿造而成，酒液呈透亮的石榴红色，酒体饱满，风味复杂而精妙，口感呈干型。1. 巴罗洛和巴巴莱斯科产自同一产区 巴罗洛和巴巴莱斯科都产自意大利西北地区的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区。且巴巴莱斯科的产区土壤更为年轻，因而出产的葡萄酒也更柔和、更年轻。8. 布鲁奈罗的酿酒风格亦出现分歧 布鲁奈罗第一次装瓶是在1888年，自那以来，其酿酒工艺不断得到更新。

内比奥罗极具表现力，其香气馥郁，带有蔷薇、紫罗兰、樱桃、黑色浆果、泥土和森林的风味，丰富的口感、大量的单宁与适中的酸度令人印象深刻。3. 巴罗洛和巴巴莱斯科使用的酿酒葡萄都是内比奥罗（Nebbiolo） 巴罗洛和巴巴莱斯科是由内比奥罗酿造的。

6. 与巴罗洛相比，巴巴莱斯科更柔和、更年轻 巴巴莱斯科诞生于19世纪晚期，当时巴罗洛已十分流行。10. 巴罗洛和布鲁奈罗价格更高昂 作为国王之酒，巴罗洛的价格毫无意外是三者中最高的，布鲁奈罗和巴巴莱斯科紧随其后。

而年轻一辈的酿酒师则实行绿色采收（在8月份时摘掉一些葡萄以浓缩余下葡萄的风味），采用更短的浸皮时间（1周或更短），并使用法国的225升小型橡木桶进行陈年。ABSTRACT： This passage will tell you the difference between Barolo, Brunello and Barbaresco from the perspective of grape varietals, wine regions and winemaking practices. 巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）和布鲁奈罗（Brunello）之间的区别，你知道吗？接下来，小编将会从葡萄品种、葡萄酒产区和酿酒工艺风格的角度进行分析。